1· 把牛奶红糖装一个碗中拌匀
2· 调成这样即可
3· 把调好的红糖水倒入面粉中，加入白糖，酵母粉拌匀，如果水份不够就加点温水（加温水能使面团更容易发酵）
4· 揉成这样的面团即可（我这次揉的偏硬，做出来的馒头紧实一点）
5· 2个多点小时差不多就发酵好了，打开里面很多絮状即可
6· 把发酵好的面团多排气，在揉成这样的条状
7· 然后按照自己的喜好做造型（造型做好以后二次醒发15-20分钟，使面团面大，拿起来轻飘飘的即可）
8· 放入蒸箱蒸30分钟闷5分钟即可（也可以放锅中蒸，冷水下锅，水开蒸30分钟，关火焖5分钟
9· 出炉啦
10· 很香哦
注意事项：
1 如果天气比较凉的话，和面的水用温水，这样醒发时间比较快
2 面团加入牛奶或者鸡蛋口感更香
3 加白糖也是为了更快发酵面团
4 排气就是多揉几下，把里面的空气排出去，如果喜欢吃软一点的，软面的时候适量多加一点水，把面揉的稍微软一点
5 面团造型做好以后一定要二次醒发，蒸好后关火也闷几分钟，要不然馒头变硬。
红糖牛奶馒头的做法 扩展
1、牛奶加热加入红糖融化即可。
2、然后放入酵母。（注意温度不宜过高会把酵母烫坏。
3、然后慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。放温暖处发酵至两三倍大。
4、发酵好的面团放在案板上排气揉匀，分成5份，再把每一份擀成一个薄面片，表面撒些红糖，然后卷起来，切成一个个小剂子。
5、二次醒发15分钟，然后开水大火蒸十分钟即可出锅.
红糖牛奶馒头的做法 扩展
是很简单的。
首先，准备好适量的面粉和酵母，加入适量的牛奶和红糖，揉成面团。
其次，将揉好的面团放在温暖的地方醒发，约1小时。
最后，将醒发好的面团分成小块，搓成圆形或其它形状，放入锅中，蒸约15分钟即可。
这道馒头营养丰富，口感浓郁，适合作为早餐或下午茶点心。
如果想增加一些香味，可以在面团中加入适量的芝麻或核桃碎。
同时也可以根据个人口味，调整红糖和牛奶的用量，制作出更加符合自己口味的馒头。
